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已致7人死亡!赶紧告诉爸妈,这类食物千万别吃啦!

原标题:已致7人死亡!赶紧告诉爸妈,这类食物千万别吃啦!

家家户户都有冰箱

许多人常常把食物往冷冻室一放

就以为放进“保险箱”了

殊不知,冷冻食物也有保存期限!

已致7人死亡!赶紧告诉爸妈,这类食物千万别吃啦!

据小编获悉,黑龙江省 鸡西市鸡东县发生一起食物中毒事件,已导致7人死亡。

已致7人死亡!赶紧告诉爸妈,这类食物千万别吃啦!

据鸡西市政府部门通报,10月5日,鸡东县兴农镇居民王某某及亲属9人在其家中聚餐, 食用自制“酸汤子”引发食物中毒,制作“酸汤子”所用食材 已在冰箱里冷冻一年

经公安机关对现场提取物检测,未查出有毒物质,排除人为投毒可能。经医院化验检测,食物中黄曲霉素严重超标, 初步判定为黄曲霉素中毒

截至目前,这次食物中毒事件有7人经救治无效死亡。

已致7人死亡!赶紧告诉爸妈,这类食物千万别吃啦!

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安全提醒:

受黄曲霉菌污染的粮食及食品不能食用。黄曲霉素是目前发现的最强致癌物之一,其毒性相当于氰化钾的10倍,砒霜的68倍。1mg黄曲霉素即可致癌,如果一次性摄入20mg甚至可以直接导致成年人死亡。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。

已致7人死亡!赶紧告诉爸妈,这类食物千万别吃啦!

黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里,尤其是淀粉含量高的食物,包括花生、玉米、豆类、坚果等。

另外还有这些也要引起重视

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冰箱里的肉冻多久不能吃?

种类 包括 保质期
红肉类 猪、牛、羊肉 10~12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定,瘦肉比肥肉保存时间长一些。
禽肉类 鸡、鸭、鹅、鸽肉等 比红肉类稍短,为8~10个月。
海鲜、河鲜类 包括鱼、虾、鳖、贝类等 保质期比畜禽肉类更短一些,一般能达半年左右,最好在4个月内食用。

虽然冷冻肉的理论保质期较长,但是买回来的肉在销售过程中容易受到细菌污染,原料很难保证新鲜。

另外,家用冰箱门经常开关、突然断电等情况,都会使冰箱温度发生波动。因此,从超市购买的各种肉冷冻后尽量在1个月内食用完,最好现吃现买。

还有一点非常重要,就是前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。

家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻;其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗,除去表面的细菌。

所有食品在放入冷冻室前,都应分成一次食用的分量,用保鲜袋或保鲜膜仔细包装,以防止水分损失。最好在外包装贴上标有日期和名称的标签,便于以后取用。

选购冰箱时应搞清制冷性能。冷冻肉在理想状态下,即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻,零下18℃恒温条件下储存。

食物能冷藏多久?

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温馨提醒

如果进食冰箱内食物后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状,首先停止继续服用该食物,如果症状加重建议立即到正规医院进行诊疗,以免造成严重的后果,特别是老人和儿童。

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