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原标题:【养生厨房】今日菜谱《锅塌白菜卷》

【养生厨房】今日菜谱《锅塌白菜卷》

今日看点:

俗话说萝卜白菜各有所爱,白菜和萝卜这两种食材都是我们餐桌上的家常菜。您知道它们分别和“谁”搭在一起最佳吗?您知道白菜“爱”什么食材吗?您知道白菜萝卜保平安这句俗话,缘由是什么吗?您知道白菜加萝卜保的是哪里的“平安”吗?今天《养生厨房》为您奉上白菜豆腐的新吃法!如何用一层薄薄的白菜叶包住肉馅而不散?您知道它最关键的一步是什么吗?更有张老师为您奉上的,调理感冒的小药膳,只需用白菜加几味家常食材即可。接下来走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下吧!

食材:

白菜、豆腐、肉馅

嘉宾:

张虹 北京中医医院主任医师

刘军 中国烹饪大师

【养生厨房】今日菜谱《锅塌白菜卷》

展开全文

做法剧透】:

步骤1:将完整的白菜叶焯水后去掉粗的叶脉。

【养生厨房】今日菜谱《锅塌白菜卷》

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【养生厨房】今日菜谱《锅塌白菜卷》

步骤2: 将肉馅铺在白菜叶上,卷制成型。

【养生厨房】今日菜谱《锅塌白菜卷》

【养生厨房】今日菜谱《锅塌白菜卷》

步骤3:将白菜卷蘸入淀粉及蛋液后,下锅煎至两面金黄。

【养生厨房】今日菜谱《锅塌白菜卷》

【养生厨房】今日菜谱《锅塌白菜卷》

步骤4:炒制锅塌汁。

【养生厨房】今日菜谱《锅塌白菜卷》

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步骤5:将煎好的白菜卷放入锅内加水烧制10分钟即可。

【养生厨房】今日菜谱《锅塌白菜卷》

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