【养生厨房】今日菜谱《风味肉夹馍》

原标题:【养生厨房】今日菜谱《风味肉夹馍》

【养生厨房】今日菜谱《风味肉夹馍》

今日看点:

立冬已过,天气渐冷,我们在饮食上应该注意些什么呢?今天就为您带来一道冬季进补美味——风味牛肉肉夹馍,要想馍烙制的松软有香气,必不可少哪些关键步骤?牛肉卤制香味十足,少不了今天贾大厨的秘密武器“卤肉料包”,里面都有什么?更有蔡老师给您揭秘,您身边常见的调料一些意外的功效,接下来就走进金龙鱼葵花亚麻调和油带来的《养生厨房》去了解一下吧!

【养生厨房】今日菜谱《风味肉夹馍》

食材:牛肉

嘉宾:

蔡晶晶 人民医院营养科

贾月星 中国烹饪大师

【养生厨房】今日菜谱《风味肉夹馍》

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【做法剧透】:

步骤1:将面和好后,擀成圆形,抹上自制的酥油;

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步骤2: 将面卷成条后,制成剂子,擀制成圆形饼状;

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步骤3:将面饼下锅两面煎制;

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步骤4:将牛肉粒下锅炒制,放入配料;

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步骤5:将贾老师自制“料包”放入锅中,加水,煮制;

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步骤6:将“料包”取出后,放入配料继续炒制,即可完成肉夹馍的“馅料”制作;

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步骤7:将馅料加入馍中,即可大功告成。

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