【暖暖的味道】老北京胡同美食才是这个城市的味道!

原标题:【暖暖的味道】老北京胡同美食才是这个城市的味道!

胡同,被誉为是北京的血脉。随着时代的突飞猛进中,胡同的意义也在发生着一些变化。这里不仅是城市中地理意义上的通道,更是联系着现在与过去的历史意义上的血脉。在北京的胡同里品味各色美食的时候,才懂得了为何总有人说:老北京的胡同既在城市之外,又在这座城市的最深处。

【暖暖的味道】老北京胡同美食才是这个城市的味道!

这道老北京胡同里的炒烤羊肉,究竟如何做焦香鲜嫩,而且还不用腌制呢?京酱肉丝制作有何讲究?肉丝鲜嫩、酱香十足的关键点是什么?门钉肉饼,汁多味美、皮薄如纸的制作窍门是什么?何老师教您制作方法,让您零失误制作。乾隆白菜,一道普通白菜,为何却有如此霸气的名字呢?何老师跟您一一道来,还揭秘这道菜的灵魂酱汁如何调制? 今日16:25,精彩呈现!

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【暖暖的味道】老北京胡同美食才是这个城市的味道!

暖暖

菜品

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炒烤羊肉

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京酱肉丝

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门钉肉饼

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乾隆白菜

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快手馒头片

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委托人

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美食达人万雨

东四香辣蟹老板

抖音昵称:胡同儿先生

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何亮

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宗铭

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