【养生厨房】今日菜谱——浓香脆口丸子

原标题:【养生厨房】今日菜谱——浓香脆口丸子

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【养生厨房】今日菜谱——浓香脆口丸子

俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜”,您知道是为什么吗?萝卜富含膳食纤维润肠通便,但是有一类老年人,缓解便秘问题却不适合多补充膳食纤维,您知道是为什么吗?萝卜干和萝卜的营养价值一样吗?今天《养生厨房》为您带来美味浓香脆口丸子。贾大厨今天用一个家家都有的“神器”在家自制萝卜干,您能猜到是什么物品吗?一点淀粉都不加的浓稠万能浇汁该怎么做?用什么可以代替淀粉?接下来就走进金龙鱼葵花亚麻调和油带来的《养生厨房》去 了解一下吧!

食材

牛肉 鸡肉 萝卜

【养生厨房】今日菜谱——浓香脆口丸子

【专家】

李缨:北京宣武医院营养科主任

贾月星:中国烹饪大师

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做法

01

将萝卜干洗好后切成小丁

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02

将牛肉馅里加入鸡肉馅,切好的萝卜等,搅打上劲儿

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03

将和好的肉馅做成丸子状,上锅蒸制

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04

制作不放淀粉勾芡的万能汁,加入蘑菇水蚝油等

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05

将贾老师自制“浓稠汁”放入锅中烧制,待汁水变粘稠

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06

将蒸好的丸子,下入做好的万能汁中,烧制片刻即可出锅

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