在京过年·新消费图景

原标题:在京过年·新消费图景 | 抓住春节尾巴喝一个!闺蜜小聚选哪款葡萄酒最香?

北京商报社(记者 赵述评 魏茹)在京过年的年轻人们,抓住假期的尾巴再约个下午茶。朋友小聚之时,酒自然是餐桌上必不可少的氛围助兴品。那如何来挑选适宜的酒水进行佐餐呢?

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对于大多数年轻女性消费者而言,桃红葡萄酒偏甜,在口感上比较讨喜。在搭配规则上,由于桃红葡萄酒口感更加清爽,单宁含量较低,建议冰镇饮用温度在9度左右,并搭配松仁曲奇、松饼或者水果塔,可以对蛋糕奶油解腻。

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白葡萄酒在全球基本有长相思、雷司令和霞多丽三个主流品种,在搭配上遵循“白酒配白肉”的规则。其中,霞多丽则是国内消费者选择较多的品种,且果香非常浓郁适口性好。因此,霞多丽可配以轻口味的食物,如白灼虾、鸡肉等,并避免烧烤味的食物。

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干红葡萄酒中,赤霞珠属于比较浓郁型的葡萄酒,单宁相对比较丰富,酸涩感比较明显,可以搭配牛肉、羊肉、羊排等红肉,在解腻的同时还可以让肉质更加鲜美。

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