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菲娱国际平台app【QQ223345】原标题:京津煎饼大PK!两地“煎饼界”大咖都出场了,你挺谁?

京津煎饼大PK!两地“煎饼界”大咖都出场了,你挺谁?

5月22日下午,朝阳区百子湾路皇包车大院里,躁动的音乐鼓点、阵阵的食物香气和打扮时尚的年轻人,让小小院落变得活力四射。白色帐篷搭成的简易摊位密密匝匝排成几列,圆形的煎饼灶台是各家摊位里的“标配”,师傅们忙碌着舀面糊、打鸡蛋、摊煎饼,往来穿梭的消费者们则都端着盛装煎饼的食盒和啤酒罐大块朵颐。

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在一张印有“老北京风味”字样的白底红字招牌前,三五堂煎饼摊位边上已经弯弯曲曲地排起一条十几人长的队伍。现场几名厨师分别在4个灶台前忙碌着,“金枪鱼虾煎饼”、“酱香牦牛腱子煎饼”、“特色三文鱼煎饼”等各种独特风味的煎饼陆续出炉,引得不少食客啧啧称奇。

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三五堂是新国贸饭店里的自助餐厅,因为主要供应大包子、爆肚、炒肝等老北京特色美食,也被不少美食攻略评价为“国贸地区性价比最高的自助餐厅”,也被不少食客认作是一家“煎饼餐厅”。

“小时候,一个煎饼或者一块奶油炸糕就是一次考‘双百’的奖励。长大之后,老北京煎饼成了回忆里不可多得的美味,就想着怎么能为发扬北京美食做些事情。”新国贸饭店行政副总厨高宁说,作为土生土长的北京人,自己10多年前就萌生了把老北京小吃带进高档餐厅的念头。经过多年来的悉心研发,高宁自创的煎饼也让许多食客在现场翘起大拇指。

除了来自高档西餐厅的“高定”煎饼,现场的“北京煎饼代表队”还包含白毛煎饼王、牛油果子、千荷煎饼、小付煎饼等深受消费者喜爱的网红品牌,以及Q-MEX库迈墨西哥餐吧、尚义酒馆、北平机器等西式餐吧和精酿酒馆。各类看似与这款平价街头美食“不搭边”的餐厅都来到现场支起煎饼摊,让小小院落显得热闹有趣。

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据北平啤酒方面介绍,本次煎饼节的最大亮点就是凑齐了天津菲娱国际平台app【QQ223345】、北京两大阵营的代表,让消费者可以同时品尝遍不同风格的煎饼。“天津煎饼代表队”包含南楼煎饼、津门李向煎饼、老张煎饼、老味煎饼、八宝煎饼、安记煎饼、小根煎饼、学群煎饼等当地特色品牌。

记者注意到,现场各家摊位的煎饼都会切成半份或四分之一份售卖。小块煎饼一口一个,既能让消费者品尝到多种风味煎饼、一饱口福,又有效防止造成食物浪费。

煎饼节在5月22日和23日两天举行,活动时间从中午11点持续到晚上9点。目前线上购票渠道已经关闭,消费者可通过现场购票进入活动场地,门票包含普通门票和生啤畅饮套餐两种,价格分别菲娱国际平台app【QQ223345】为49元和199元。

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